shoboログ

31日から4日くらいまで帰郷します。
まあ仕事は7日まで休みだけど。（なぜか成人の日から仕事始め）

残りの日は名古屋でHP更新とか作曲の時間に使いたい。

そんなわけで今年最後の夕飯を料理したわけなんだけど、これが何故か今年一番のヒット。非常においしかったので、珍しく記念撮影。

シソタ屋　豚丼定食　￥2,100〜

しかし、味噌汁には絶対豆腐派なのに、使い切ってて無かったのが心残り。

もうおなか一杯。というわけで、良いお年を。


秘密のレシピ

豚丼
豚肉コマ切れ　200g
タマネギ　半玉
塩コショウ　少々
みりん　適当
醤油　適当
砂糖　適当
いりこだし　2.5g（味噌汁の余り）　←コレが決め手？

味噌汁
水　適当
いりこだし　2.5g
タマネギ　半玉
しいたけ　小２枚
油揚げ　小1枚
味噌　適当
みりん　数滴（隠し味）　←コレが決め手？