shoboログ

前回のが１ね。シリーズ化。「今日の」とか言う割りに数ヶ月に1回の登場の予感。

29日は肉の日で、豚バラかたまり肉が安く手に入ったので
前々から作ろうと思ってたとろとろ豚の角煮にチャレンジ。

一晩寝かせて、残り汁で煮卵となめこ炒め作って、皿に盛って現在召し上がり中。寝かせる前に1個食べたのも美味だったけど、更に美味。居酒屋に出せそ・・・嘘。

シソタ屋「豚の角煮なめこ炒め添え」￥3,400〜
その１　その２

鰹節は彩りにと思ってふりかけたが味の方に好影響。しかし煮卵が中の方まで味が染み込んでなかったのが惜しい・・・というか、ぶっちゃけ、すんごい手間でガス代がかかるんで、たぶんもう作らないと思うんでアップしただけ（壊

でもご飯がよく進んだ。もうおなか一杯。


秘密のレシピ→リンク先の作り方を見た方がいいと思うよ。