shoboログ

第三弾。

今回はカレー。よく作るんだけど、今回初めて実験してみた。隠し味の食べ比べ。
カレー好きは必見。たぶん。

使用したルーはバーモントカレー（辛）とジャワカレー（辛）のポークカレー。
製作秘話：ルーはその時の気分で適当に買うんで毎回違う。

今回の隠し味は「味噌」と「醤油」。
まあ、作りながら他に色々と入れちゃってるけど、割愛します。

まずノーマルを試食。中々いい出来。
次に味噌を大さじ４くらい投入して試食。驚くほど辛さが抑えられてマイルドに。
次に醤油を　〃　（略）。塩味が増したが和風に。

というわけで、自分的にオススメは味噌。今度からいつも入れようと思う。
醤油は量の加減もありそうだけど、カレーっぽさが消えて好みの味から遠ざかった。

しかし野球は2OUTから、カレーは2日目から。明日になれば多少、味が変わってるかも知れないし、牛乳をいれるつもりなんで追加レポートがあるかも？

カレー最高。